Anshori, Mochammad and Syndast, Reival and Putri, Irnanda Septian Ika and Putra, Gama Mulana Activa (2021) REKOMENDASI KANDUNGAN GIZI JAJANAN ANAK SEKOLAH MENGGUNAKAN STOCHASTIC ALGORITHM. Technical Report. ITSK RS dr. Soepraoen, Malang. (Unpublished)
|
Text
Abstrak.pdf Download (550kB) | Preview |
|
|
Text
Bab 1.pdf Download (349kB) | Preview |
|
|
Text
Bab 2.pdf Download (351kB) | Preview |
|
|
Text
Bab 3.pdf Download (387kB) | Preview |
|
|
Text
Bab 4.pdf Download (257kB) | Preview |
|
|
Text
Bab 5.pdf Download (289kB) | Preview |
|
|
Text
Bab 6.pdf Download (257kB) | Preview |
Abstract
Anak-anak merupakan penentu keberlangsungan hidup bangsa khususnya anak usia sekolah. Oleh karena itu tumbuh kembang anak sekolah memiliki peran penting dalam menciptakan anak-anak yang sehat, kuat dan cerdas. Salah satu faktor yang mempengaruhi tumbuh kembang anak kuat adalah asupan gizi dengan kualitas dan kuantitas baik. Asupan gizi yang diperlukan dapat diperoleh pangan yang disediakan di rumah tangga, makanan kemasan dan pangan jajan yang dijual di sekolah atau di tempat lain. Pemilihan makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi bagi tumbuh kembang anak sekolah umumnya masih dilakukan secara manual. Hal ini menimbulkan masalah bagi pemenuhan gizi yang dibutuhkan oleh anak. Oleh karena itu diperlukan rekomendasi pemilihan komposisi makanan untuk memberikan makanan dengan kandungan gizi yang tepat bagi anak sekolah sesuai perhitungan gizi yang dibutuhkan. Rekomendasi dapat diberikan melalui aplikasi yang dibuat dengan algoritme stokastik yang terdiri dari beberapa metode seperti Variable Neighborhod Search (VNS) dan Tabu Search (TS). VNS dan TS merupakan metode pencarian solusi tunggal yang menerapkan prosedur-prosedur untuk mengembangkan solusi awal menjadi solusi yang optimal. Selain untuk memberikan rekomendasi makanan, penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui perbandingan performa antar algoritme stokastik dengan dataset yang sama dalam menyelesaikan permasalah sehingga diketahui keunggulan dan kelemahan masing-masing metode. Hal ini penting dilakukan untuk menentukan manakah diantara algoritme stokastik yang dapat memberikan solusi yang lebih optimal diantara satu dengan lainnya. Adanya penelitian ini juga dilakukan untuk mendukung Gerakan Menuju Pangan Jajanan Anak Sekolah yang Aman, Bermutu dan Bergizi.
| Item Type: | Monograph (Technical Report) |
|---|---|
| Divisions: | Informatics Study Program |
| Depositing User: | Yacobus Sudaryono |
| Date Deposited: | 14 Mar 2022 04:03 |
| Last Modified: | 24 Aug 2023 01:01 |
| URI: | http://repository.itsk-soepraoen.ac.id/id/eprint/656 |
Actions (login required)
 |
View Item |