Mariah, Vita (2022) IDENTIFIKASI NATRIUM SIKLAMAT PADA JAMU SINOM DI PASAR BESAR MALANG. Diploma Tiga (D3) thesis, ITSK RS dr. Soepraoen.
|
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf Download (1MB) | Preview |
|
|
Text (BAB I)
BAB I.pdf Download (815kB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.itsk-soepraoen.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB II)
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
|
Text (BAB III)
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (792kB) |
|
|
Text (BAB IV)
BAB IV.pdf Download (814kB) | Preview |
|
|
Text (BAB V - DAFTAR PUSTAKA)
BAB V - DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (822kB) | Preview |
|
|
Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
Jamu merupakan obat tradisional yang terkenal di Indonesia. penggunaan Bahan tambahan pangan buatan seperti natrium siklamat perlu diwaspadai penggunaannya. komposisi jamu disinyalir mengandung pemanis tambahan sebagai pemanis. tujuan penelitian mengetahui kandungan natrium siklamat pada jamu sinom yang dijual di Pasar Besar Malang. Desain penelitian ini adalah laboratorium eksperimental dan Teknik purposive sampling sebanyak 5 sampel. Variabel penelitian natrium siklamat pada jamu sinom. Metode penelitian menggunakan analisis kualitatif pengendapan dan kuantitatif spektrofotometri UV-Vis. Pengolahan dan analisa data menggunakan regresi linier Microsoft excel dari hasil analisis kualitatif dan kuantitatif natrium siklamat pada jamu sinom yang dijual di Pasar Besar Malang. Hasil uji kualitatif menunjukkan 2 sampel positif yaitu sampel B dan sampel D yang mengandung natrium siklamat ditandai dengan adanya endapan berwarna putih. Dari hasil penelitian didapatkan Panjang gelombang maksimum sebesar 320 nm. Kurva kalibrasi yang diperoleh adalah Y = 0,0008X + 0,0775. Hasil uji kuantitatif 2 sampel tidak memenuhi syarat dengan kadar 5,08% pada sampel B dan 1,984% pada sampel D. Berdasarkan BPOM kadar maksimum penggunaan natrium siklamat pada jamu 0,125%, maka hasil dari penelitian ini sampel B dan D tidak diperbolehkan untuk dikonsumsi.
| Item Type: | Thesis ( Diploma Tiga (D3)) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Jamu, Natrium siklamat, Pengendapan, Spektrofotometri UVVis |
| Subjects: | L Education > L Education (General) R Medicine > R Medicine (General) R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Pharmacy Study Program |
| Depositing User: | Dysa Putri Azizah S.IP |
| Date Deposited: | 15 Jul 2024 01:10 |
| Last Modified: | 15 Jul 2024 01:10 |
| URI: | http://repository.itsk-soepraoen.ac.id/id/eprint/2416 |
Actions (login required)
 |
View Item |